Mit Kichererbsen, Bohnen & Co. Nachhaltigkeit in Landwirtschaft und Ernährung voranbringenhttps://www.hannover.de/Service/Presse-Medien/Hannover.de/Aktuelles/Wirtschaft-Wissenschaft-2024/Mit-Kichererbsen,-Bohnen-Co.-Nachhaltigkeit-in-Landwirtschaft-und-Ernährung-voranbringen2024-09-09T11:36:38+02:00Mit Kichererbsen, Bohnen & Co. Nachhaltigkeit in Landwirtschaft und Ernährung voranbringenHannover.de Internet Gesellschaft mit beschränkter Haftungredaktion@hannover.dehttps://www.hannover.de/Service/Presse-Medien/Hannover.de/Aktuelles/Wirtschaft-Wissenschaft-2024/Mit-Kichererbsen,-Bohnen-Co.-Nachhaltigkeit-in-Landwirtschaft-und-Ernährung-voranbringen2024-09-09T11:36:38+02:00Vor dem Hintergrund einer steigenden Weltbevölkerung, dem Klimawandel und der Verlust der Artenvielfalt werden dringend Lösungen benötigt, um Ernährungssysteme widerstandsfähiger und nachhaltiger zu gestalten. Großes Potenzial hierfür bieten Leguminosen, also Hülsenfrüchte, wie z.B. Linsen, Kichererbsen oder Bohnen. Hiermit beschäftigt sich das EU-Forschungsprojekt „Valereco“, an dem auch die Leibniz Universität Hannover mit dem Institut für Umweltplanung beteiligt ist.