https://www.hannover.de/Kultur-Freizeit/Freizeit-Sport/Echt-hannöversch/Zehn-Dinge/Typisch-hannöversche-Spezialitäten,-die-man-mal-probiert-haben-muss/Welfenspeise2017-05-08T15:12:14+02:00Hannover.de Internet Gesellschaft mit beschränkter Haftungredaktion@hannover.dehttps://www.hannover.de/Kultur-Freizeit/Freizeit-Sport/Echt-hannöversch/Zehn-Dinge/Typisch-hannöversche-Spezialitäten,-die-man-mal-probiert-haben-muss/Welfenspeise2017-05-08T15:12:14+02:00Dieses feudale Dessert ist eine Hommage an das frühere hannoversche Herrscherhaus der Welfen. Erfunden wurde die Welfenspeise von einem hannoverschen Koch, der sich für seinen Nachtisch zum 200. Thronjubiläum der Welfen von den beiden Farben der einstigen Landesflagge des Königreiches Hannover inspirieren ließ. Sein cremiger Gaumenschmeichler in Weiß und Gelb war damals der krönende Abschluss des Galadiners und ist heute eine süße Spezialität, die es nur in Hannover zu genießen gibt.