https://www.hannover.de/Kultur-Freizeit/Freizeit-Sport/Echt-hannöversch/Zehn-Dinge/Typisch-hannöversche-Spezialitäten,-die-man-mal-probiert-haben-muss/Trüffel-von-Güse2017-05-08T15:14:35+02:00Hannover.de Internet Gesellschaft mit beschränkter Haftungredaktion@hannover.dehttps://www.hannover.de/Kultur-Freizeit/Freizeit-Sport/Echt-hannöversch/Zehn-Dinge/Typisch-hannöversche-Spezialitäten,-die-man-mal-probiert-haben-muss/Trüffel-von-Güse2017-05-08T15:14:35+02:00Die kugeligen Pralinen von Güse sind weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und werden seit 1921 in Hannovers einziger Trüffelmanufaktur von Hand angefertigt. In drei Tagen und acht Arbeitsschritten entstehen im kleinen Familienbetrieb in der Südstadt nach den Originalrezepturen des Firmengründers Emil Güse rund 60 verschiedene Sorten dieser köstlichen Kakao-Kunstwerke aus Kuvertüre, Fondant und Cremefüllung. Verkauft werden die süßen Gaumenschmeichler im eigenen Geschäft am Kröpcke im Herzen der Stadt und in der Markthalle in der Karmarschstraße.