Kinder & Jugendliche

Kinder-Uni: Kühe, Mandeln oder Hafer

Um die bunte Welt der Milch geht es bei der Kinder-Uni am 3. Dezember in der Hochschule Hannover.

Gefüllter Hörsaal, im Vordergrund eine Frau mit einer roten Weste mit dem Aufdruck Kinder Uni Hannover — KinderUni an der Hochschule Hannover

Seit unserer Kindheit begleitet uns die Milch in vielen Lebensmitteln wie Käse, Joghurt und Quark. Sogar in verschiedenen Wurst- oder Backwaren ist sie enthalten. Doch nicht jeder Mensch verträgt Kuhmilch oder er möchte aus anderen Gründen auf sie verzichten.

Deshalb finden sich in den Supermarktregalen immer mehr pflanzliche Milchalternativen aus Hafer, Soja oder Mandeln. Der wissenschaftliche Mitarbeiter Christian Zscherpe aus der Abteilung Bioverfahrenstechnik der Hochschule Hannover erklärt, was die Milch zur Milch macht und zeigt, wie Milch und pflanzliche Milchalternativen aus z. B. Hafer oder Mandeln hergestellt werden.

Christian Zscherpe arbeitet in seinem Forschungsalltag an der nachhaltigen Herstellung von Milchprodukten und an der Verbesserung des Nährstoffprofils von pflanzlichen Lebensmitteln.

Weitere Informationen

Die Veranstaltung ist konzipiert für Kinder im Alter von acht bis zwölf Jahren. Nur diese Kinder haben Zutritt zum Veranstaltungssaal. Eltern und andere erwachsene Begleitpersonen können in einem benachbarten Hörsaal Platz nehmen und ihre Kinder nach der Vorlesung wieder im Foyer in Empfang nehmen. Weitere Informationen gibt es im Internet unter www.kinderuni-hannover.de.

Kinder-Uni Hannover

Fünf hannoversche Hochschulen haben sich zusammengeschlossen, um Kindern Einblicke in den Hochschulalltag und die Welt der Wissenschaft zu gewähren: die Medizinische Hochschule Hannover (MHH), die Leibniz Universität Hannover (LUH), die Hochschule Hannover (HsH), die Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) und die Hochschule für Musik, Theater und Medien Hannover (HMTMH). Bei der Kinder-Uni Hannover handelt es sich um eine kostenlose Vorlesungsreihe für acht- bis zwölfjährige Kinder.

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